Tanto si buscas una nueva carrera como si sólo necesitas un lugar al que llamar hogar, trabajar en un restaurante es la forma perfecta de empezar. Y hay un montón de requisitos que vienen con el trabajo. Aquí tienes diez de las cosas más importantes que debes saber si quieres trabajar en un restaurante.
Requisitos del puesto
1. Debes tener una titulación en hostelería o agricultura.
2. Debe ser capaz de cocinar al menos tres comidas al día y manejar una variedad de tareas relacionadas con la cocina.
3. Debes ser capaz de tratar con clientes difíciles y mantener una actitud positiva.
4. Debe ser capaz de trabajar muchas horas y estar constantemente de guardia.
5. Debe ser capaz de entender y seguir instrucciones en inglés.
6. Debe tener excelentes habilidades de comunicación y ser capaz de trabajar bien bajo presión.
7. Debe ser capaz de trabajar de forma independiente y cumplir con los plazos.
8. Debe tener una gran capacidad de organización.
9. Debe ser capaz de cuidarse física y emocionalmente mientras trabaja muchas horas.
10. Debe tener un historial limpio y estar disponible para las entrevistas
Las sutilezas del trabajo en un restaurante
Trabajar en un restaurante tiene muchos matices. Por ejemplo, hay que saber leer y comprender los elementos del menú. Hay que saber comunicarse eficazmente con los clientes. Y hay que saber trabajar bajo presión: en cuanto alguien hace un pedido, hay que sacar la comida de la cocina y llevarla a la mesa rápidamente.
Consejos para tener éxito en la carrera de restauración
1. Prepárate para una larga jornada
Los restaurantes pueden ser muy exigentes y puede ser difícil cumplir con los horarios. Tendrás que estar preparado para trabajar muchas horas y trasnochar.
2. Consigue un trabajo que te guste
Si buscas una carrera en el sector de la restauración, es importante que encuentres un sector que te guste. Un buen punto de partida es buscar en restaurantes populares de tu ciudad o pueblo. Tendrás una mejor idea de qué tipo de empleos hay si te interesa trabajar en el sector.
3. Ten paciencia
Es probable que no te den la oportunidad de trabajar en tu restaurante favorito de inmediato. Tendrás que esperar a que haya un puesto disponible que se adapte a ti. No te sientas desanimado; los restauradores siempre están dispuestos a entrevistar a nuevos empleados. 4. Tómate descansos
Los puestos de trabajo en restaurantes pueden ser difíciles y requerir muchas horas, pero también ofrecen muchas oportunidades de hacer OTAs («Overtime Opportunities»). Asegúrate de tomar descansos cada pocas horas para que puedas recargarte y volver al trabajo con la cara fresca y listo para el siguiente turno.
5. Involúcrate con tu comunidad Si quieres una carrera en la restauración, es importante que te involucres con tu comunidad tanto como sea posible. Tendrás que aprender sobre el sector, el panorama gastronómico y cómo los restaurantes conectan con sus clientes.
El coste de trabajar en un restaurante
El coste de trabajar en un restaurante puede variar mucho. Algunos restaurantes son más caros que otros, pero la verdad es que no importa cuánto dinero ganes. El trabajo en sí es increíblemente exigente y requiere mucho esfuerzo. Si no estás preparado para el trabajo extra, puede que no consigas entrar por la puerta.
Cómo aprovechar al máximo el tiempo en el trabajo
En primer lugar, asegúrate de que puedes trabajar muchas horas. Los empleados de los restaurantes suelen tener que trabajar desde las 9 de la mañana hasta la medianoche, lo que puede ser bastante exigente. Si no estás acostumbrado a trabajar muchas horas, asegúrate de estudiar el trabajo antes de empezar. También tienes que estar preparado para viajar mucho. Un restaurante es un entorno exigente, por lo que es importante que seas capaz de manejar el estrés y mantener la calma durante tus turnos.
La relación entre el trabajo y el hogar
Lo primero y más importante es ser capaz de equilibrar el trabajo y el hogar. Esto significa ser capaz de tener tu vida personal y profesional en la misma página. También es importante poder mantenerse sano, ya que el trabajo de restaurante puede ser muy físico. Tendrás que ser capaz de soportar mucho estrés y necesitarás tener acceso a muchos días de descanso.